Vertikalno kmetijstvo se šteje za način za zagotavljanje sveže hrane mestnim prebivalcem, hkrati pa zmanjšuje ogljični odtis, ki je potreben za rast in prevoz. Vendar študentska skupina na Univerzi Carnegie Mellon (CMU) meni, da je to način za izboljšanje osnovne prehrane na slabih območjih. Ti učenci uporabljajo preproste naprave in LED luči, da razvijejo poceni način za skoraj vsakogar, ki lahko prideluje svežo hrano za svoje družine in skupnosti.
Revščina je raznolika, vendar je najbolj nepremagljiva pomanjkanje hrane. Z drugimi besedami, nekateri ljudje lahko trpijo zaradi slabe hrane, ker nimajo dovolj denarja za nakup dovolj hranljive hrane in celo v zelo bogatih državah so lahko območja, imenovana "Prehrambeni otoki". Predpakirana hrana na teh območjih je zelo redka in draga, kar povzroča podhranjenost in na splošno slabe zdravstvene razmere.
Za reševanje tega problema je skupina študentov iz MSF Inštituta za inženiring in javno politiko (EPP) / kemijsko inženirstvo (CHEME) študentov na Univerzi Carnegie Mellon, Jack Ronayne, obrnila na vertikalno kmetijstvo, da bi ljudem omogočili pridelavo hrane v svojih domovih.
Kelvin Gregory, profesor civilnega in okoljskega inženirstva EWB, je dejal: "Prepričani smo, da je prehrana mestne skupnosti otok: ta mesta so omejena z razpoložljivostjo sveže hrane iz razlogov, kot so razdalja, svežina ali stroški". Sprašujemo se: ali lahko preprosto pridelujete sveže sadje in zelenjavo doma? Očitno je, da mora biti odtis zelo majhen, zato morate iti skozi navpično kmetovanje, uporabljati umetno razsvetljavo, kar je težava, ki smo jo rešili. "
Medtem ko nekateri vertikalni sistemi kmetovanja izgledajo kot prizori v znanem filmu, sistem CMU izgleda lažje. Sistem nima raznovrstnih omaric, temveč komplet kovinskih polic, ki jih lahko kupite v velikih trgovinah. To je prekrit s črno plastično vodoodporno krpo.
Pravzaprav je videti kot notranja rastlinjaka. LED lučke, ki se uporabljajo v sistemu, se lahko nastavijo za utripanje pri različnih hitrostih, da bi ugotovili, koliko svetlobe je potrebno za kulturo naprave z najmanj ener gijo.
"Kaj želimo preučiti je energetska učinkovitost," pravi Gregory. LED diode so že bolj energetsko učinkovite kot staromodne halogenske žarnice, imajo pa tudi dodatne prednosti, ki jih je mogoče hitro odpreti in zapreti, tako da smo z utripanjem teh luči pri različnih hitrostih merili, koliko je svetlobe potrebno za rastlino največja elektrarna z najmanjšo količino energije. "
Trenutna navpična kmetija uporablja 40 paradižnikovih rastlin. Poleg tega so družinske različice sorazmerno enostavno razširiti, saj je več rastlin za navpične kmetije v skupnosti. Ekipa upa, da bo študija nekega dne vsem omogočila dostop do sveže, zdrave hrane, ne glede na njihovo lokacijo ali socialno-ekonomski status.
